ピザ窯チムニーって？

チムニーは武田コーポレーションが輸入元となっているメキシコ産の小さなピザ窯です。
気軽にピザを楽しめるとあってバーベキュー好きの間で話題の商品です！

とも

おうちバーベキューが好きな人には超オススメ！

本格的なピザ窯は高いし、大きいし、使わないときは邪魔になるが小さなチムニーは箱にしまって片づけることも簡単にできます。

辛口ママ

お肉があまり得意じゃないうちの子もピザ大好きだから喜びそう！
ピザなら小さな子も一緒に作れるし、楽しそう。

ピザ窯チムニーはWeber（ウェーバー）バーベキューグリルと相性抜群

ピザ窯チムニーをどこに置くか？

最初はタイルデッキに直接もしくは、机の上に置くことを想定していましたが、使いづらい＆小さいとは言え50cm以上あるるため邪魔。

ということで、バーベキューコンロのウェーバーと合体させると、まるでウェーバーの付属オプションのようにぴったり！

チムニーでピザを焼いてみた

早速ピザを焼いてみました。

ピザ生地のレシピ―はパシュクアーレ牧島さんの「家庭用ピッツァの作り方」を参考にさせていただきました。

最初薪を少し入れてみたんですが、思ったより煙がでたため炭に変更。
小さいピザ窯とはいえ、直径52cmの円形のため、炭は普通のバーベキューコンロと比べるとはるかに使います。感覚としては4倍くらいでしょうか？

チムニー、ピザ窯全般そうですが、炭や薪に火をつけて、チムニーを予熱するので、1時間程度は使えるようなるまでにかかります。

とも

炭や薪だからBBQ同様にそれなりの準備時間がかかりますね。

家族や友達とパーティー、BBQなど、大人数で集まることがどの程度あるかも、購入していいかどうかのポイントですね。

また、チムニーは上の排気穴が大きいので焼くときはそこを少しふさいで熱が逃げていかないようにしました。

下記は初めて使ったころの写真なので出来がいまいちですが、大量に炭を入れて400度くらいまで温度を上げれば1分程度の短時間でしっかりと焦げ目が入った本格的なピザが焼けます。

まずは定番の「マルゲリータ」。

こんな感じに焼けました。

火力が小さくて焼き時間が2、3分かかったからかスイートバジルがしおしおに（＞＜）
炭をもっと足せばもっと火力が出て良くなると思いますが、これでも十分おいしい！

辛口ママ

ほんとおいしい！！
この味を知ってしまうと、デリバリーのピザなんて食べられないわ！
1枚100円ー200円程度なのでコスパも最高！
値段は生地がピザ専用小麦粉を使っても50円未満、あとはどのくらい良いチーズを使うか次第ね。

次は子供たちが好きな「照り焼きチキンマヨのピザ」。
記事に照り焼きソース塗って、チキン、玉ねぎスライスを配置、上からマヨネーズをかけただけの簡単レシピですが、甘じょっぱくで子供に大人気でした。

最後に一押しの「ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピザ」
ゴルゴンゾーラチーズと適当なピザ用のミックスチーズ（もしくはモッツァレラチーズ）とオリーブオイルの簡単ピザ。

これに蜂蜜をかけて食べると、おいしい！！
ワインとも合う大人のピザです。（子供たちには、くさいーーー！と不評）
今回はゴルゴンゾーラとミックスチーズでしたが、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルミジャーノ・レジャーノ、タレッジョを使ったクアトロフォルマッジもおすすめ！

デリバリーやレストランで頼むと高いピザですが、生地から自分でつくれば格安です！

生地はピザ用の小麦粉（カプート社のロッソ）とチーズは良いものを使うことをオススメします。
ピザ用の小麦粉は普通の小麦粉と比べると高いですが、生地1枚に換算すると50円もかかりません。
そしてピザの味はチーズで決まります！

オーブンとしてピザ以外にもいろいろと作れます

チムニーはオーブンとしても使えるので、スキレットにお肉入れて焼いたり、グラタンなんかもつくれちゃいます。

チムニーの良い点／気になる点

ピザ窯チムニーのまとめ

チムニーはバーベキューをもっと楽しみたい方にオススメなコンパクトなピザ窯です。

ピザ窯欲しいなと思ったとき気軽に試せる大きさ、重さ、価格。それでいて、本格的なおいしいピザがしっかり焼けます。

「本格的なピザ窯を作ったけど全然使わなかった」ということにならないようにも、ピザ窯を家に作りたいと思ったあなた！チムニーでお試しすることをオススメします！！